Il 20 luglio vi aspettiamo, virtualmente, in Montagna Pistoiese: accademici e produttori si confronteranno sul valore e le caratteristiche delle filiere agroalimentari tra riscoperta delle tradizioni e sviluppo di strumenti innovativi. La tavola rotonda con i diversi attori del tessuto locale mirerà poi ad approfondire le problematiche e le potenzialità del territorio al fine di definire nuove politiche di sviluppo socio economico.