Progetto “Viva la bontà … abbasso lo spreco !”, per il recupero a fini sociali del cibo non consumato della ristorazione scolastica, aperto all’adesione del soggetto gestore del servizio di refezione scolastica e delle Associazioni di volontariato del territorio;
Il recupero delle eccedenze alimentari della ristorazione scolastica risponde ad importanti esigenze di carattere sociale ed ambientale, perseguendo in particolare le seguenti finalità:
•il recupero a fini solidaristici dei cibi non consumati;
•l’educazione alla solidarietà, alla cultura del dono e al consumo consapevole;
•il sostegno al Volontariato locale impegnato nella lotta alla povertà;
•la riduzione degli sprechi alimentari nelle mense scolastiche;
•la riduzione dell’impatto ambientale del servizio di refezione scolastica.
